洞庭碧螺春属于（）类绿茶 A、长炒青。 B、圆炒青。 C、扁炒青。 D、蒸青。
影响烹饪原料质量变化的主要因素是（）因素。 A、腐烂。 B、虫蛀。 C、物理。 D、骨骼。
天然气节流前加入（）可以防止其水合物的生成。 A、缓蚀剂。 B、消泡剂。 C、防冻剂。 D、起泡剂。
把从气井采出的含有液（固）体杂质的高压天然气，转变成适合矿场集输的合格天然气外输设备组合称为（）。 A、矿场集输。 B、采气流程图。 C、采气流程。 D、采气工艺。
只有掌握烹饪原料（）性的变化规律，才能选用质好的原料。 A、习惯。 B、植物。 C、季节。 D、自然。
生成水合物的必要条件是（）。
