2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学(生)考研强化五套模拟题
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2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研强化五套模拟题（一） ... 2
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一、名词解释
1． 等电聚焦电泳。
【答案】等电聚焦电泳（IFE , isoelectric focusing electrophoresis）是指利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）
在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH 梯度的电泳方法，电泳时每种蛋白质迀移到它的等电点（pI ）处，即梯度中的某一pH 时，由于表面静电荷为零而停止泳动。
2． 转座重组（transposition recombination）。
【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。
3． 酶的非竞争性抑制。
【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。
4． 鞘糖脂（glycosphingolipid ）。
【答案】鞘糖脂是指单糖或寡糖的糖链与神经酰胺上的轻基以糖苷键相连而形成的化合物，主要包括脑苷脂和神经节苷脂。
5． 核心酶。
【答案】核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组 成
6． 分段盐析。
【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的
析出，加入100%的可使清蛋白析出。
7． （胰高血糖素）。
【答案】（胰高血糖素）是指在胰脏内合成、由胰岛朗格汉斯细胞分泌的一种多肽激素（29肽），与胰岛素的作用相拮抗，通过刺激糖原分解以提高血糖水平，是胰脏细胞对血糖
和复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法可使球蛋白
浓度做出响应的重要信号分子。
8． 无规卷曲。
【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。
9． 单纯蛋白质（simpleprotein ）。
【答案】单纯蛋白质是指只由氨基酸组成，不含氨基酸以外的其他化学成分的蛋白质分子，例如：核糖核酸酶、肌动蛋白等。
10．光合电子传递链。
【答案】光合电子传递链是指在光合作用中水的电子经过一系列电子传递体的传递，最后到
达这些递体在类囊体膜上是有序的排列，互相衔接。
11．转座子（transposon ）。
【答案】转座子是指可以在同一 DNA 分子的不同位置或者不同DNA 分子之间发生转移的DNA 序列。
12．离子载体。
【答案】按照被动转运方式转运离子的小的疏水性分子，可溶于膜脂双层中。大部分离子载体是微生物合成的，其中有些已被用作抗生素。离子载体包括载体性离子载体和通道形成性离子载体。
13．激活剂。
【答案】激活剂是指所以能提高酶活性的物质，其中大部分是无机离子或简单的有机化合物。另外还有对酶原起激活作用的蛋白质性质的大分子物质。
14．信使核糖核酸_
【答案】信使核糖核酸是一类用作蛋白质合成模板的RNA ，它决定着一个蛋白质氨基酸排列的顺序。
15．D-环复制 （displacement-loop replication）。
【答案】D-环复制是指线粒体DNA 和叶绿体DNA ，以及少数病毒DNA 的复制方式。双链环状DNA 两条链的 复制起点不在同一位置，先从重链的起点起始合成重链，新合成的重链取代原来的重链与轻链配对，原来的重链 被取代，形成loop 结构，因此称为取代环复制。
二、判断题
16．根据米氏方程，转换数
【答案】错。 值越大的酶反应速度越大。（ ）
【解析】值越大酶的催化效率越高，而酶促反应速率还同时与酶量相关。
17．由于遗传密码的通用性，所以真核细胞的mRNA 可在原核翻译系统中得到正常的翻译。（ ）
【答案】错
【解析】真核细胞mRNA 的端无SD 序列，因此在原核细胞翻译系统中，不能有效地翻译。
18．一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应的蛋白质都是酶。（ ）
【答案】错
19．每种氨基酸只能有一种特定的tRNA 与之对应。（ ）
【答案】错
20．当复合物的量增加时，酶促反应速度也增加。（ ）
【答案】对
21．糖原合酶催化葡萄糖-1-磷酸中的葡萄糖基转移到糖原的非还原端。（ ）
【答案】错
22．酶经固定化后，一般稳定性增加。（ ）
【答案】对
23．球蛋白与球状蛋白质是不同的。（ ）
【答案】对
24．平端分子也可由连接酶连接起来。（ ）
连接酶在正常情况下可连接平端 【答案】错 【解析】（1）（2）连接酶连接平端双链速度很慢，在高浓度的底物和酶的作用下方可进行； （3）大肠杆菌连接酶在正常反应条件下不能连接平端分子。
25．在双螺旋结构中没有GA 碱基对，是因为它们之间缺乏形成氢键的合适基团。（ ）
【答案】错。
【解析】GA 间存在形成氢键的合适基团，但双螺旋的几何学限制排斥了这种配对形式。
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