下列不是谷类加工的目的是（）。 ["改善感官","提高消化吸收","减少营养素的损失","增强口感","去除杂质"]
按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是（）。 ["多管发酵法、滤膜法、酶底物法","多管发酵法、平皿计数法","酶底物法、平皿计数法","滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法","多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法"]
谷类食品中较难消化的成分是（）。 ["葡萄糖","果糖","直链淀粉","支链淀粉","磷酸"]
骨折的专有体征是（） ["疼痛","瘀斑","功能障碍","肿胀","反常活动"]
谷类的第二限制性氨基酸是（）。 ["赖氨酸","含硫氨基酸","苏氨酸","色氨酸","蛋氨酸"]
AEI（）中机车轴距不全而后面车辆轴距均正常属于（）故障。
