[单选] 麦汁中的主要水溶性物质是（）、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。

影响炉缸和整个高炉内各种过程上的最重要因素是（）。 A．对矿石的还原与熔化。 B．炉料和煤气的运动。 C．风口前的焦炭燃烧反应。 笔法记所提出“六要”是气，韵，思，景，笔，墨，皇家画院的创设与（）的兴办是宋氏宫廷画发展的重要标志。 杜甫诗句“须臾九重真龙出，一洗万古凡马空”所赞美的是（）。 周昉创造的“（）”是一种似人间仕女的观音形象，从而成为宗教世俗化的代表。 “味摩诘之诗，诗中有画，，，，”是苏轼对（）诗画作品给予的高度评价。 麦汁中的主要水溶性物质是（）、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。