当前位置:中级中式烹调师题库>中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 在进行食品雕刻时应该做到()

A . 落刀准确、韧而不重、勤于磨刀、干净利落、灵而不浮
B . 仔细推敲、灵而不浮、轻快有力、韧而不重、干净利落
C . 落刀准确、轻快有力、灵而不活、韧而不重、干净利落
D . 韧而不重、慎重用刀、轻快有力、灵而不活、仔细推敲

CYCLKMAX再生器燃烧区和再加热区的设备简图如何? 进行阴极保护时:() 被保护设备是阳极。 辅助电极是阳极。 设备的极化电位比自腐蚀电位正。 辅助电极不受腐蚀。 回收物流包括() 纸箱。 塑料筐。 酒瓶。 含有放射性的有毒物体。 支沟穴可治疗() 喉痹。 失眠。 遗尿。 痛经。 便秘。 下列物质中不能作为腐蚀过程去极化剂的是:() H2。 O2。 Cu2+。 Cl2。 在进行食品雕刻时应该做到()
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服