下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（） A.马铃薯淀粉。 B.玉米淀粉。 C.甘薯淀粉。 D.小麦淀粉。
机动车爬坡时消耗的功率主要与（）有关。 车辆总重量。 传动速比。 发动机转速。 制动力大小。 道路的坡度。
比重去石机主要用于清除稻谷中的（） 并肩石。 重杂质。 大杂质。 小杂质。
车辆超载对行车安全的影响有：（） 仪表失灵。 稳定性下降。 制动距离增长。 机件磨损增大。 易爆轮胎。
以医院为基础的病例对照研究最容易出现的偏倚是（）。 信息偏倚。 选择偏倚。 观察偏倚。 混杂偏倚。 以上都不是。
面包制作要求选用的面粉应为（）
