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中级面点工题库
问题:
[单选] 酵母生长繁殖最适宜在()左右。
A . A、25℃
B . B、30℃
C . C、35℃
烧结混合料中水分的存在,可以限制()在比较狭窄的区间内。 烧结料由三种成分组成,含铁原料、()、固体燃料。 王田农夫 卡迭什战役 其它条件相同时,烧结含结晶水的物料时,一般比烧结不含结晶水的物料,最高温度要()。 酵母生长繁殖最适宜在()左右。
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烧结混合料中水分的存在,可以限制()在比较狭窄的区间内。
烧结料由三种成分组成,含铁原料、()、固体燃料。
王田农夫
卡迭什战役
其它条件相同时,烧结含结晶水的物料时,一般比烧结不含结晶水的物料,最高温度要()。
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