油发的目的是使干货原料（），成为半熟或全熟的半成品。 A．恢复原形。 B．膨胀松脆。 C．吸油膨胀。 D．质地变脆。
某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。 所有食品品种中使用。 限定的食品品种中任意使用。 限定的食品品种中按限量使用。 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用。
D202一般与（）连通。 R201。 R202。 R200。
滴定
Z203毛细管的内径为（）。 4.8mm。 4.8cm。 4.2mm。
沥青相对密度是指（）温度下，沥青质量与同体积的水质量的比值。
