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一、名词解释

1． 辅酶和辅基。

【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。

2． 基因内校正（intragenic suppressor）。

【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。

3． 核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。

【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。

核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。

4． DNA 二级结构。

【答案】DNA 的二级结构是指两条DNA 单链通过碱基互补配对的原则，所形成的双螺旋结构。

5． 酶的活性中心。

【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。

6．

【答案】（非必需氨基酸）是指人体生命活动需要、自身可以合成的氨基酸，包括丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酷氨酸、甘氨酸和脯氨酸。非必需氨基酸合成途径一般比较简单，通过转氨、氨同化或由必需氨基酸直接转变。

7． 蛋白质三级结构。

【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

8． 核糖体循环。

【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。

二、填空题

9． 在大肠杆菌蛋白质合成过程中，肽链的延长需要_____、_____和_____因子。 【答案】

10．谷氨酸的

【答案】 其等电点为_____。

11．蛋白质磷酸化是一个可逆过程，蛋白质磷酸化时需要的酶为_____，而去磷酸化时需要的酶为_____。

【答案】蛋白质激酶；蛋白磷酸酯酶

12．生物体内各种固醇（甾醇）都是由含4个环的

_____、_____和______。

【答案】

环戊烷多氢菲；

留核的

链；和之间常是双键 上常为羟基或酮基；上可以是羟基、酮基或其他各种形式的侧的衍生物，各种固醇在结构上的共同点是

【解析】留醇类化合物的结构是以环戊烷多氢菲为基础，由3个六元环（A 、B 、C 环）和一个五元环（D 环）稠合而成，D 环称环戊烷，ABC 稠合环是菲的衍生物，称多氢菲，在环戊烷多

，称角甲基，带有角甲基的环戊烷多氢菲的A 、B 环之间和C 、D 环之间各有一个甲基（18、19）

氢菲称甾核，是甾醇的母体，所以，甾醇的 结构除了答案中给的三点之外，还有一点，即为：A 环在某些化合物如雌酮中是苯环，这些留醇无角甲基。 甾醇种类很多，原因是①环上的双键

不同；③环和环稠合的构型（顺反数目和位置不同；②取代基的种类、数目、位置和取向

异构）不同。

13．酶是生物催化剂，其化学本质属于_____或_____。

【答案】蛋白质；核酸，包括RNA 及DNA

14．天然三酰甘油无色、无味，是_____性的分子。

【答案】疏水

15．蛋白质中能通过侧链羟基发生0-糖基化的氨基酸残基是_____和_____。

【答案】丝氨酸；苏氨酸

16．大肠杆菌主要有三种同源重组途径，最主要的是_____，其他还有_____和_____途径。

【答案】RecBCD ; RecF; RecE

17．作为一种信息分子，它是由_____转变而来的。 精氨酸 【答案】

18．_____氨酸脱羧基可以生成氨基丁酸，_____氨酸脱羧基可以生成丙氨酸。

【答案】谷；天冬

三、单选题

19．下列有关tRNA 的叙述，哪一项是错误的？（ ）

A.tRNA 二级结构是三叶草结构

B.tRNA 分子中含有稀有碱基

C.tRNA 的二级结构含有二氢尿嘧啶环

D.tRNA 分子中含有一个附加叉

E. 反密码子环有CCA 三个碱基组成的反密码子

【答案】E

20．下列关于三羧酸循环的叙述中错误的是（ ）。

A. 是三大营养素分解的共同途径

B. 乙酰进入三羧酸循环后只能被氧化

C. 乙酰经三羧酸循环氧化时可提供4分子还原当量

D. 三羧酸循环还有合成功能，可为其他代谢提供小分子原料

【答案】B

21．多肽合成后，新生肽的分类与定向运输主要在下列哪种细胞器中进行（

A. 溶酶体

B. 内质网

C. 高尔基体

D. 细胞膜内膜

【答案】C

22．双链DNA 热变性后，会发生哪种性质的变化？（ ）

A. 黏度下降

B. 紫外吸收下降

C. 沉降系数下降

D. 浮力密度下降

）。