哪一类测试的期望结果是识别在安全环境中的优点和缺陷？（） 结构化预排。 桌面模拟。 并行或功能。 全方位。
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。 苹果酸。 乙酸。 酒石酸。 硫酸。
原始地层压力
我国资产负债表中各指标具有如下的关系（）。 A、非金融资产+金融资产=金融负债+资产净值。 B、非金融资产+国内金融资产+国外金融资产+储备资产-（国内负债+国外负债）=资产净值。 C、非金融资产=固定资产+存货+其他非金融资产。 D、金融资产=国内金融资产+国外金融资产。 E、负债=国内负债+国外负债。
静水柱压力
主发酵中的加压发酵的特点是可以降低（）的形成
