[判断题] 蔗糖酯系列产品中，一般单酯含量高，亲水性强；二、三酯含量多则亲油性强。

电容器并联时总电电荷等于各电容器上的电荷量（）。 正确。 错误。 以下哪种管道在焊接前应进行预热，并且预热温度为100～200℃（）。 正确。 错误。 增稠剂羧甲基纤维素钠水溶液的粘度与pH、温度及浓度等因素有关。 正确。 错误。 2-去氧糖可发生的反应是（） 正确。 错误。 较复杂机械设备电气控制线路调试前，应准备的设备主要是指（）。 正确。 错误。 蔗糖酯系列产品中，一般单酯含量高，亲水性强；二、三酯含量多则亲油性强。