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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 老年人饮食安排不合理的是()。

A . 多食用家鸡,少食用肉鸡
B . 粮食可多吃
C . 多食用海鱼
D . 每日或隔日食用一个鸡蛋
E . 多食用禽肉,少食用畜肉

下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是()。 《九十年代中国儿童发展规划纲要》。 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》。 《中国营养改善行动计划》。 《特定人群膳食指南》。 《学生集体用餐卫生监督办法》。 孕期血清中营养素不降低的是()。 葡萄糖。 氨基酸。 血脂及维生素E。 铁和维生素C。 维生素B6、叶酸和生物素。 在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是()。 钙。 铁。 钾。 钠。 锌。 治疗铁缺乏应该多吃的食物是()。 鱼、蛋、蔬菜和水果。 瘦肉、动物全血、鸡蛋。 牛奶、大豆及其制品。 营养素强化食品。 酸奶、肉松和骨粉。 处理后的地基,如按《建筑地基处理技术规范》确定的地基承载力特征值,进行修正时应符合那些规定? 老年人饮食安排不合理的是()。
参考答案:

  参考解析

禽类中肉鸡脂肪多,不如家鸡。禽肉蛋白质含量较多而脂肪较少,且细嫩易于消化,比畜肉更适合老年人食用。粮食不可多食用,以防止能量超过所需。海鱼中有EPA和DHA,对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素,为优质蛋白,但蛋黄内胆固醇含量高,因此,老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

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