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问题:

[单选] ()调整甜面包配方时,若增加蛋的使用量,得酌量减少原配方的。

A . 水
B . 糖
C . 油
D . 面粉

()面包包装的最主要目的是。 保持新鲜。 防止老化。 提高商品价值。 以上皆是。 低压无功补偿,可在低压侧安装电力电容器屏,其容量一般为变压器容量的()~20%。 A、13%。 B、14%。 C、15%。 D、16%。 投影仪仅作透射照明时,应将半透膜反射镜()。 装上。 B拆下。 先装上后拆下。 先拆下后装上。 投影仪按光路形式可分为()。 单板式和双板式。 轴向和径向。 立式和卧式。 固定式和移动式。 ()面团分割重量600公克,烤好面包重量为540公克,其烤焙损耗是 5%。 6%。 10%。 15%。 ()调整甜面包配方时,若增加蛋的使用量,得酌量减少原配方的。
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