水果蛋糕水果下沉的原因（） 发粉用量不足够。 面粉筋度太低。 面粉筋度太高。 总水量不足。
若有以下说明语句：structstudent{intnum；charname[]；floatscore；}stu；则下面的叙述不正确的是：（） struct是结构体类型的关键字。 structstudent是用户定义的结构体类型。 num，score都是结构体成员名。 stu是用户定义的结构体类型名。
蛋糕配方中，如韧性原料太多，出炉后的蛋糕外表（） 较正常色深。 表皮厚易脱落。 较正常色浅。 与正常相似。
吐司面包的表皮性质应该是（）
