[判断题] 清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

一般清酥制品成熟时，要将制品放入有蒸汽的烤箱中。 正确。 错误。 下列哪个选项属于定时限时电流保护的缺点（）。 正确。 错误。 细胞因子和化学因子 正确。 错误。 混凝土外加剂PH值测定，测试时待到酸度计的读数稳定（），记录读数。 正确。 错误。 节流阀能作截流调节，它（），重量轻，（），制造精度要求高。 正确。 错误。 清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。