2018年河北医科大学耳鼻咽喉科学306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 乙醇发酵
2． 原癌基因 还原乙醛，得到乙醇的过程。 【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
【答案】原癌基因，又称转化基因，是指人类或其他动物细胞（以及致癌病毒）固有的一类基因。它们一旦活化便能促使人或动物的正常细胞发生癌变。
3． 蛋白糖基化。
【答案】蛋白糖基化是蛋白质翻译后的一种重要的加工过程。在肽链合成的同时或合成后，在酶的催化下糖链被接到肽链上的特定糖基化位点，
称为蛋白糖基化。蛋白糖基化的种类主要有糖苷、
4．
糖苷、糖基磷脂酰肌醇等
【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。
5． 单核苷酸。
【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。
6． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
7． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成
在有机物被氧化成
和
8． 流体镶嵌模型。 底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；的同时，释放的能量使ADP 转变成ATP 。
【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述
成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。
二、问答题
9． 自由的嘧啶碱乳清酸如何转变为乳清酸核苷酸及尿嘧啶核苷酸？
【答案】在乳清酸磷酸核糖转移酶的催化下，乳清酸与5'-磷酸核糖-1'-焦磷酸反应形成乳清酸核苷酸。乳清酸核苷酸脱羧酶可催化乳清酸核苷酸脱去羧基转变为尿嘧啶核苷酸。
10．（1）一个和的混合液在时进行纸电泳，指出哪些氨基酸向阳极移动？哪些氨基酸向阴极移动？
（2）带相同电荷的氨基酸如Gly 和Leu 在纸电泳时常常稍能分开，解释其原因。
（3）假如有一个
【答案】（l ）是它们的部分羧基以
但彼此不能分开。
和的混合液，在的在6左右。在形式，而氨基几乎全部以的分别是7.6和10.8。在进行电泳，然后用茚三酮显色。时，这些氨酸基都带正电荷（也就，的形式存在）所以它们都向阴极移动，时，它们亦带正电荷，所以亦向阴
的是3.0,
在画出电泳后氨基酸的分布图。分别标明向阳极或阴极移动、停留在原点和分不开的氨基酸。 极移动。但由于它们带的正电荷多，所以能和其他向阴极移动的氨基酸分开。时，它带负电荷，向阳极移动。
（2）电泳时若氨基酸带有相同电荷则相对分子质量大的比相对分子质量小的移动得慢。因为相对分子质量大的氨基酸，电荷与质量的比小，导致单位质量移动的力小，所以移动慢。
（3）见图, 在
的接近，虽然理论上时，带负电荷，向阳极移动。带正电荷向阴极移动。和
能和分开，但实际上彼此不易分离。
图
11．根据催化反应类别酶可以分为哪几类? 酶学委员会给出的酶的编号中每一位数字代表什么含义？
【答案】（1）根据酶催化反应的不同将酶分为六类：氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶类；
（2）国际酶学委员会根据酶催化反应的不同给每种酶一个系统编号，如乳酸脱氢酶的编号为：EC1.1.1.27。其中第一个1表示该酶催化的反应的类别为氧化还原反应；第二个1表示该酶在该类酶中的亚类的编号，说明被氧化的集团为羟基；第三个1表示亚亚类的编号，说明受体是四位的27为该酶在亚亚类中的顺序号。
第
12．胰岛素分子中包含A 、B 两条肽链，是否代表胰岛素含有两个不同型的亚基？为什么？
【答案】胰岛素分子中虽然包含A 、B 两条肽链，但这并不代表胰岛素含有两个不同型的亚基。因为亚基最重要的特征是其本身具有特定的空间构象，而胰岛素的单独的A 链或B 链都不具有特定的空间构象，所以胰岛素分子中的A 链和B 链并不代表两个亚基。
13．已知有两种新的代谢抑制剂A 和B :将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP 和无机磷酸一起保温，发现加入抑制剂A ，电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入抑制剂A 又加入抑制剂B 的时候，电子传递恢复了，但氧化磷酸化仍然不能进行。
（1）抑制剂A 和B 属于电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂，还是解偶联剂？
（2）给出作用方式与抑制剂A 和B 类似的抑制剂。
【答案】（1）抑制剂A 和B 分别是氧化磷酸化抑制剂和解偶联剂。
（2）与A 相似的抑制剂有：寡霉素和二环己基碳二亚胺；与B 相似的抑制剂有：羰基氰-对-三氟甲氧基苯腙（FCCP ）和产热蛋白（thermogenin ）。
14．试说明丙氨酸的成糖过程。
【答案】丙氨酸成糖是体内很重要的糖异生的过程，要先脱掉其氨基并绕过“能障”及“膜障”：丙氨酸经转回胞液，转变回草酰乙酸后再转变成磷酸烯醇式丙酮酸，后者即可沿糖酵解途径逆行成糖。
15．假定人的头发的延伸是由角蛋白决定的，每年长15cm 的头发，每秒需要合成多少个肽键？（一年按365天计算）
【答案】已知角蛋白的构象为右手螺旋，设头发的角蛋白为连续的螺旋。
（1）如果不考虑聚合，则计算一股螺旋。 已知螺旋的螺距为
键数为
每秒需要合成肽键数为：/氨基酸残基 所以15cm 的头发含有的肽（2）如果考虑聚合，
则原纤维（已知三股螺旋聚合成原纤维）：每秒需要合成肽键数为32X3=96; 微纤维（已知原纤维按9+2聚合成微纤维）：每秒需要合成肽键数为96X11=1056。
16．列举多肽激素以非活性前体的形式被合成的好处。
【答案】多肽激素以前体的形式被合成有以下几个方面的好处：（1）储存；（2）激素活性的调节；（3）多肽链正确的折叠；（4）信号肽序列帮助多肽或蛋白质的正确定向和分检。
三、论述题