2018年河北师范大学生命科学学院831生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
2． 胆汁盐。
【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。
3． 糖原合成。
【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。
4． 低密度脂蛋白受体。
5． 抗维生素
【答案】抗维生素是指结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用的某些化合物。在研宄维生素缺乏病的过程中经常使用某些抗维生素来造成动物的维生素缺乏病。
6． 分子伴侣（molecular chaperon）。
【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。
7． 两性离子。
【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。
8． 第二信使。
【答案】第二信使是指细胞外第一信使与其特异受体结合后，通过信息跨膜传递机制激活的受体，刺激膜内特定 的效应酶或离子道，而在胞浆内产生的信使物质。这种胞内信息分子起到将胞外信息传导、放大、变为细胞内信息的作用，包括环磷酸腺苷（cAMP ）、环磷酸鸟苷（cGMP ）、
第 2 页，共 29 页 受体 把内吞入细胞，获得其中的胆固醇的【答案】低密度脂蛋白受体是指能识别并结合
三磷酸肌醇（IP3）、二酰基甘油（DG ）等。
二、填空题
9． 膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为_____与_____两类。
【答案】周边蛋白质（也称外周蛋白质，或外在蛋白质，或表在蛋白质）；内在蛋白质（也称整合蛋白质，或固有蛋白质）
10．脂肪酸在线粒体中的氧化称为_____。其特点是氧化从_____开始，每氧化一次，减少一个二碳单位，生成1分子_____。 【答案】氧化；-碳原子；乙酰辅酶A
11．糖类是具有_____结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为_____、_____、_____三大类。
【答案】多轻基醛或多羟基酮；单糖；寡糖（低聚糖）；多糖
12．—种带负电的蛋白质牢固地结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需用比原来缓冲液pH 值较_____、离子强度较_____的缓冲液。
【答案】低；大
13．1972年_____提出生物膜的“流动镶嵌”模型。该模型突出了膜的_____性和膜蛋白分布的_____性。 【答案】流动；不对称
14．原胶原蛋白分子的二级结构是一种三股螺旋，这是一种_____结构，其中每一股又是一种特殊的结构。
【答案】右手超螺旋；左手螺旋
15．转移酶类催化某一化合物上_____的转移到_____上。
【答案】某一基团；另一化合物
16．根据分子形状蛋白质分为两大类：_____和_____。
【答案】纤维状蛋白质；球状蛋白质
17．糖原合成的关键酶是_____，糖原分解的关键酶是_____。
【答案】糖原合酶；磷酸化酶
18．肿瘤
【答案】
第 3 页，共 29 页 病毒的遗传物质复制时，中间体通常是_____分子。
三、判断题
19．腺苷酸在腺苷酸环化酶催化下可生成cAMP 。（ ）
【答案】错
【解析】在核苷端磷酸化形成一个酯键，同一个磷酸又可以在同一个核苷的端再形成一个酯键，形成一个环核苷酸。
20．沉淀的蛋白质都已变性。（ ）
【答案】错
21．蛋白质的亚基（或称亚单位）和肽链是一个意思。（ ）
【答案】错。
【解析】亚基与肽链的关系。亚基是肽链，但肽链不一定是亚基。例如，胰岛素A 链与B 链，经共价的键连接成胰岛素分子，A 链与B 链不是亚基。
22．水溶性维生素必须每天从食物中获得，而脂溶性维生素则可以在体内大量储存, 供人体几个月使用。（ ）
【答案】错。
【解析】人类所需维生素广泛存在于食物中，除了营养不良、饮食单调或食物保存不当可造成维生素缺乏外，某些疾病或其他特殊原因也可能引起维生素不足或缺乏，因此不论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，都必须每 天从食物中获得，不能在体内大量储存。
23．—般来说，具有特定三级结构的蛋白质都有生物学活性。（ ）
【答案】对
24．自然界的蛋白质和多肽类物质均由L 型氨基酸组成。（ ）。
【答案】错。
【解析】细菌细胞壁肽聚糖中含有D 型氨基酸参与形成四肽。革兰氏阳性细菌细胞壁的四肽是L 型氨基酸与D 型氨基酸交替出现；革兰氏阴性细菌细胞壁的四肽全由D 型氨基酸构成。
25．质膜上低密度脂蛋白受体（LDL 受体）在控制胆固醇代谢中起重要作用。（ ）。
【答案】对。
26．在蛋白质合成过程中，tRNA 的
【答案】错
端是携带氨基酸的部位。（ ）
四、问答题
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