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问题:

[单选] 肉类原料中含有的()能够增加肉香味刺激胃液分泌。

A . A、胆固醇;
B . B、含氮浸出物;
C . C、糖原;
D . D、维生素

冲压排样图上必须标注的尺寸是()。 冲压设备尺寸。 工件尺寸和冲裁件尺寸精度。 冲压模具间隙。 端距。 曲轴连杆机构部件组成不包括()。 活塞。 连杆。 曲轴。 风扇。 鱼类脂肪中()含量较高。 A、卵磷脂;。 B、糖脂;。 C、不饱和脂肪酸。 D、饱和脂肪酸。 酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。 A、咸鲜的味感;。 B、味厚的感觉;。 C、干香的质感;。 D、软嫩的质感。 下列模具钢材中属于微变形冷作模具钢的是()。 45。 T8A。 9Mn2V。 Cr12MoV。 YG6。 GT35。 肉类原料中含有的()能够增加肉香味刺激胃液分泌。
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