2018年广东省培养单位深圳先进技术研究院824生物化学(乙)[专业硕士]考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
2． 碱基互补规律。
【答案】碱基互补规律是碱基在配对过程中遵循的规律，在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，
使得碱基之间的互补配对只能在间进行。
3． two-dimensional electrophoresis。
【答案】two-dimensional electrophoresis （双向电泳）是指唯一能同时分辨上千个蛋白质点的技术。其原理是根据 蛋白质的两个一级属性，即等电点和相对分子质量的特异性，将蛋白质混合物在电荷（等电聚焦，IEF ）和相对分子质量（变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS-PAGE ）两个水平上进行分离。
4． 变偶假说。
【答案】变偶假说是指克里克为解释tRNA 分子如何去识别不止一个密码子而提出的一种假说。假说以为，反密 码子的前两个碱基（端）按照碱基配对的一般规律与密码子的前两个（
端的碱基形成氢键时，则可端）碱基配对，然而tRNA 反密码 子中第三个碱基，在与密码子上
有某种程度的变动，使其有可能与几种不同的碱基配对。
5． 基因载体（gene vector）。
【答案】基因载体是指外源DNA 片段（目的基因）进入受体细胞时，依靠的一个能将其带入细胞内，并载着外源DNA —起进行复制与表达的运载工具。
6．
【答案】是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用来反映底物与酶的亲和力。
和之
7． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
8． 酶的比活力。
【答案】酶的比活力是指每毫克酶蛋白具有的酶活力单位，一般用
蛋白表示。
二、填空题
9 转录是以DNA 为模板 ，，，．合成RNA 的过程模板的阅读方向为_____产物的合成方向为_____。
【答案】
10．羧肽酶A 不能水解C 端是_____残基、_____残基和_____残基的肽键。 【答案】
11 ．蛋白质亚基之间存在界面。界面的大部分是田_____组成。亚基之间主要的化学作用力是_____。
【答案】疏水氨基酸；盐键和氢键
12．大多数真核表达载体都是_____载体，有两套_____与_____，一套在大肠杆菌中作用，另一套在真核宿主中作用。
【答案】穿梭；复制起始位点；选择标记
13．免疫球蛋白分子是由_____条一样的轻链和_____条一样的重链组成，它们之间共有_____对二硫键来维持整个分子结构。
【答案】两；两；两
14．嘌呤核苷酸从头合成的限速步骤是_____。嘧啶核苷酸从头合成的限速步骤是_____。
【答案】合成5-磷酸核糖胺（PRA ）的反应；合成氨甲酰磷酸的反应
15．DNA 保存时要加EDTA ，目的是_____。
【答案】抑制DNase 的作用，防止DNA 降解
【解析】实验室一般采用TE 缓冲液保存DNA , TE即
不含盐离子，
便于后继操作，EDTA 防止外源DNase 降解DNA 。
16．细菌的环状DNA 通常在一个_____开始复制，而真核生物染色体中的线形DNA 可以在_____起始复制。
【答案】复制起点；多位点
和EDTA 的混合溶液。
17．磷酸果糖激酶是糖酵解_____酶，当’和柠檬酸浓度高时，其活性受到_____，而和的浓度高时，该酶活性受到_____，该酶的动力学曲线为_____型，因此是_____。
【答案】限速酶；抑制；激活；S ; 别构酶
18．生物体内各种固醇（甾醇）都是由含4个环的
_____、_____和______。
【答案】
环戊烷多氢菲；
留核的
链；和之间常是双键 上常为羟基或酮基；上可以是羟基、酮基或其他各种形式的侧的衍生物，各种固醇在结构上的共同点是
【解析】留醇类化合物的结构是以环戊烷多氢菲为基础，由3个六元环（A 、B 、C 环）和一个五元环（D 环）稠合而成，D 环称环戊烷，ABC 稠合环是菲的衍生物，称多氢菲，在环戊烷多氢菲的A 、B 环之间和C 、D 环之间各有一个甲基（18、19），称角甲基，带有角甲基的环戊烷多氢菲称甾核，是甾醇的母体，所以，甾醇的 结构除了答案中给的三点之外，还有一点，即为：A 环在某些化合物如雌酮中是苯环，这些留醇无
反异构）不同。
角甲基。 甾醇种类很多，原因是①环上的双不同；③环和环稠合的构型（顺键数目和位置不同；②取代基的种类、数目、位置和取向
三、单选题
19．由氨基酸生成糖的过程称为（ ）。
A. 糖酵解
B. 糖原分解作用
C. 糖异生作用
D. 糖原合成作用
E. 以上都不是
【答案】C
20．大量口服Leu 可影响到小肠上皮细胞对哪一种氨基酸的吸收？（ ）
A.AsD
B.Lys
C.Gly
D.Pro
E.Val
【答案】E
【解析】在小肠上皮细胞膜上存在五种不同的运输氨基酸的载体，各类载体的运输具有饱和的性质。其中疏水氨基酸由专门一类载体负责运输，当一种疏水氨基酸的量远大于另一种疏水氨基酸的时候，量多的氨基酸必然会竞争性抑制量少的氨基酸的运输，正如题中的Leu 会抑制Val 的吸收。