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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 家禽的开膛方法一定要符合()的具体要求。
A . 鸡
B . 鸭
C . 鹅
D . 菜品
现存的桥楼在何处? 一甲胺的分子量是() 32。 31。 45。 59。 什么叫桥楼? 在社会主义时期,职业道德是社会主义道德原则在()中的具体体现。 生产内容与生产关系。 法律内容与法律关系。 社会生活与社会关系。 职业生活与职业关系。 蒸发是将干料放入盛器内加水或调料,利用蒸汽热传递的方式传导热量,使干料()的技法。 发大。 回软。 发透。 发软。 家禽的开膛方法一定要符合()的具体要求。
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现存的桥楼在何处?
一甲胺的分子量是()
什么叫桥楼?
在社会主义时期,职业道德是社会主义道德原则在()中的具体体现。
蒸发是将干料放入盛器内加水或调料,利用蒸汽热传递的方式传导热量,使干料()的技法。
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