食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。 A、无毒无害。 B、有营养价值。 C、价格适中。 D、感官性状良好。
安全防护装置如发现损坏，应（）。 A、将它拆除 。 B、立即通知有关部门修理 。 C、不予理会 。 D、自行处理。
下面哪一个不是坐标系的类型？（） 屏幕坐标系。 世界坐标系。 坐标轴中心。 栅格坐标系。
下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。 A、菜肴的口味。 B、菜点的文化典故。 C、每盘菜肴的重量。 D、菜肴的烹调方法。
可以直接作为空心截面放样的是（） A、弧。 B、圆环。 C、圆。 D、螺旋线。
关于“慎独”说法正确的是（）。
