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一、名词解释

1． 抗原、抗体。

【答案】抗原是指凡能刺激动物机体产生抗体并能特异地与这种抗体结合的物质。

抗体又称免疫球蛋白，是一类特殊的蛋白质，也是机体内最复杂的分子，它以巨大的多样性识别着外部世界纷繁的抗原结构。

2． 蛋白质的等离子点。

【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。

3． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。

核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

4． 盐析。

【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。

5． 内源因子

【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素

被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素

6． 同促效应。

7． 核酸一级结构。

【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。

8． 顺式作用（cis-acting ）。

【答案】顺式作用是指位于DNA 上的序列组件只对其自身下游的序列起作用。

第 2 页，共 31 页 只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。 【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。

二、单选题

9． 大肠杆菌合成的所有未修饰的多肽链，其N 末端应是哪种氨基酸（ ）。

A. 甲硫氨酸

B. 丝氨酸

C. 甲酰甲硫氨酸

D. 甲酰丝氨酸

E. 谷氨酸

【答案】C

10．Ⅰ型高脂血症是指空腹血浆（ ）

A.CM 升高

B.VLDL 升高

C.CM 和VLDL 升高

D.LDL 升高

E.HDL 升高

【答案】A

【解析】空腹10～12h 血浆有CM 存在的高脂血症为Ⅰ型高脂血症。

11．真核基因表达受下列哪个成分调控（ ）

A. 操纵基因

B. 非组蛋白

C. 组蛋白

D. 阻遏蛋白

【答案】C

12．多巴胺是神经递质，其生物合成的前体体是（ ）。

A. 肾上腺素

B. 去甲肾上腺素

C. 黑色素

D. 酪氨酸

【答案】D

13．氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为（ ）。

A. 转氨酶在体内分布不广泛

B. 转氨酶作用的特异性不强

C. 转氨酶的辅酶易缺乏起转氨酶活力弱

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D. 只是转氨基，没有游离氨产生

【答案】D

14．下列哪种氨基酸能直接脱氨生成（ ）。

A.Leu

B.Thr

C.Pro

D.Ala

【答案】B

15．硫胺素在体内常以形式，作为（ ）的辅酶参与糖代谢。

A. 脱氢酶

B. 脱羧酶

C. 转氨酶

D. 变位酶

【答案】A

【解析】

硫胺素在体内常以

脱羧反应。

16．已知某种酶的（ ）

【答案】B

17．糖酵解过程的终产物是（ ）

A. 丙酮酸

B. 葡萄糖

C. 果糖

D. 乳糖

E. 乳酸

【答案】E

18．直接参加底物水平磷酸化的酶是（ ） A. -酮戊二酸脱氢酶

B.3-磷酸甘油醛脱氢酶

C. 磷酸甘油酸激酶

第 4 页，共 31 页 形式存在，可作为丙酮酸脱氢酶系的辅酶参与丙酮酸的氧化值为欲使酶促反应达到最大反应速度的50%，该底物浓度为