膳食调查方法中，最准确的方法是（）。 称重法。 查帐法。 化学分析法。 回顾调查法。 食物频度。
关于蛋白尿的描述错误的是（） 多发性骨髓瘤所致的蛋白尿为溢出性。 狼疮性肾炎所致的蛋白尿为混合性。 糖尿病肾病的蛋白尿主要为小球性。 间质性肾炎的蛋白尿以小管性为主。 高蛋白饮食后出现的蛋白尿为生理性。
食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定糖精钠的使用量为（）。 0.15g/kg。 0.20g/kg。 0.10g/kg。 0.25g/kg。 0.30g/kg。
必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。 前者是人体所必需的，而后者不是。 前者可以在人体合成，而后者不能。 前者不能在人体合成，而后者可以。 前者不是人体所必需的，而后者是。 以上都不是。
细长压杆其他条件不变，只将长度增加一倍，则压杆的临界应力为原来的（）倍。 0.25。 0.5。 2。 4。
含胆固醇最低的食物（）。
