食盐属于（）烹调原料。 植物性。 动物性。 矿物性。 人工合成。
通常各类埋弧焊机由下列几部分组成（）。 焊接小车（或机头）。 控制箱。 导线。 焊接电源。 变压器。
《食品安全法》规定，食品安全标准是（）执行的标准。 强制性。 科学性。 民主性。 非强制性。
焊接过程中的有害气体主要有（）等。 臭氧。 氮氧化物。 一氧化碳。 氟化氢。 二氧化碳。
机械气割与手工气割相比，具有（）。 劳动强度小。 气割质量好。 生产效率高。 成本低。 生产效率低。
在西式面点工艺中，饼干的成型方法多种多样，其中（）是大多数饼干的成型方法。
