钢板卷弯由（）和卷弯三个步骤组成。
食物中含有固有的（），包括在新鲜原料中能看到的有色成分和本来无色而经过化学反应能呈现颜色的物质。 A、植物色素。 B、动物色素。 C、天然色素。 D、人工色素。
单位重量液体通过水泵后获得的（）称为扬程。 A、动能；。 B、势能；。 C、总能量。。
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量 A、烹调。 B、入味。 C、造型。 D、皮馅结合。
机械成形是依靠（）将坯料加工成各种形状的成形方法。根据成形的设备和方法不同，有（）等。
压力高于6.37×106帕的水泵称为（）。
