焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：（） 一种烧焦的味道（咖啡、烤焦的面包等）。 香料的味道（桂皮、小鳞茎等）。 陈年带来的味道（灌木丛、皮革等）。
在勃艮地，哪个教会对当地葡萄酒事业的发展起到了重要的推动作用？ 多米尼加会（Les Dominicains）。 西都教会（Les Cisterciens）。 耶稣会（Les Jesuites）。
什么是“BouillieBordelaise”（波尔多混合药物）？ 一种混合波尔多不同产区的葡萄酒。 一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质。 一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料。
在葡萄酒品尝中，attack这个词指的是什么？ 入口的第一感觉。 在嘴中“咀嚼”葡萄酒，以更好的了解它的特点。 酒精对身体的影响。
饮用香槟酒要有些什么“礼仪”？
罗纳产区罗第丘（CoteRotie）最著名的两款葡萄酒是：（）
