[问答题,简答题] 在3-丁酮酸乙酯的制备实验中，使用金属钠为反应物，在操作上要注意些什么？

在3-丁酮酸乙酯的制备实验中，在反应过程中你观察到什么现象？ 在3-丁酮酸乙酯的制备实验中，为什么用萃取操作？ 在3-丁酮酸乙酯的制备实验中，为什么用减压蒸馏操作？如何操作？ 用有机溶剂对肉桂酸进行重结晶，操作时应注意些什么？ 在肉桂酸的制备实验中，水蒸气蒸馏除去什么？可否不用通水蒸气，直接加热蒸馏？ 在3-丁酮酸乙酯的制备实验中，使用金属钠为反应物，在操作上要注意些什么？