[判断题] 煮发多用于体质坚硬、厚大而有较重异味的干料，如鱼翅、海参等。

马铃薯淀粉的黏度稳定性强，透明度差，宜作勾芡之用。 正确。 错误。 积极进取即不懈不怠，追求发展，争取进步。 正确。 错误。 企业支付的下列税金中，在计算应纳税所得额时不得扣除的有（）。 正确。 错误。 猪腰剖开批去腰臊后，还要用（）洗涤干净方能用于制作菜肴。 正确。 错误。 根据江苏江阴农村商业银行暨阳贷记卡业务管理办法，对于符合自动转卡条件的持卡人，发卡机构在其卡片到期前（）主动为其换发新卡。 正确。 错误。 煮发多用于体质坚硬、厚大而有较重异味的干料，如鱼翅、海参等。