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问题:

[单选] 擘酥类点心成品层次不清的原因之一是()。

A . A、炉温太高,火太旺
B . B、冷冻时,没冻硬
C . C、烤制时,火太慢,没烤熟
D . D、冷冻时间太长

安装油管道时,油管道至蒸汽管道保温层外表面距离一般应不小于()mm。 A、150;。 B、200;。 C、250;。 D、300。。 悬索桥桥跨结构的()部分主要由柔性的链或悬索构成。 A、塔柱。 B、受拉。 C、拉杆。 D、承载。 用百分表测量平面时,测头应与平面()。 A、倾斜;。 B、垂直;。 C、平行;。 D、呈任意方向。。 安装有机械密封的普通型泵,其最大轴向窜动量不允许超过()mm。 A、0.2;。 B、0.4;。 C、0.5;。 D、0.8。。 制作虾蓉面坯的基本工艺方法是:先将虾肉洗净晾,剁碎压烂()。 A、成蓉。 B、成粒。 C、成片。 D、成丁。 擘酥类点心成品层次不清的原因之一是()。
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