关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。 易发生负氮平衡。 易发生正氮平衡。 处于零氮平衡。 膳食蛋白质难以改变氮平衡。 多补充含氮物质，就可以恢复正氮平衡。
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。 维生素B1。 维生素E。 膳食纤维。 淀粉。 矿物质。
平衡计分卡包括财务、员工（客户）、业务流程和学习创新等四大方面的指标。
强制分配法是评价者按预先确定的概率，把考核对象分为五个类型，不合格占5%。
青少年的膳食指南不包括（）。 少吃谷类，多吃肉类，以供给充足的能量。 保证鱼、肉、蛋、奶的摄入。 保证豆类和蔬菜的摄入。 参加体力活动。 避免盲目节食。
母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）。
