与油舱柜相连接的管路若破损需焊补时应（）。 A．关闭通向油舱柜的阀门后进行。 B．放空油舱柜，用空气驱逐管内残油后进行。 C．放空油舱柜，蒸汽冲洗后进行。 D．拆下管道，清洁干净后到电焊间进行。
啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。 A、水分含量。 B、甲酸成份。 C、有效成份。 D、花粉含量。
咖啡树成熟的浆果是（） A、绿色和红色的。 B、黄色和红色的。 C、绿色和黄色的。 D、褐色和黑色的。
对有色金属或合金施焊时应注意通风，作业人员应（），以防中毒。 Ⅰ、在上风位置； Ⅱ、在顺风位置； Ⅲ、戴防护面具。 A．Ⅰ或Ⅱ。 B．Ⅰ或Ⅲ。 C．Ⅱ后Ⅲ。 D．Ⅰ或Ⅱ或Ⅲ。
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（） A、“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”。 B、“对不起，请您点菜单上有的饮品”。 C、“我们没有这种饮品”。 D、“我们只提供菜单上的饮品”。
采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体弄碎，（）受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。
