美国波本WHISKY的口感是（）。 A、清凉爽口。 B、醇厚、绵柔。 C、干涩。 D、辛辣。
我国烹饪技术的发展大体可分为（）阶段。 A、五个。 B、六个。 C、七个。 D、八个。
加油站站级系统实现了站级油品、非油品（）的管理和站级自动化数据采集。 A、进、销、存、量。 B、进、存、量、价。 C、进、销、量、价。 D、进、销、存、量、价。
我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最为普遍。 A、瓷器。 B、陶器。 C、搪瓷。 D、玻璃。
我国厨师加工原料时，讲究大小、粗细、厚薄一致，所以（）是制作菜肴的一个很重要的环节。 A、调味。 B、选料。 C、刀工。 D、配料。
我国不同风味的地方菜有（）多种。
