当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[多选] 冷拼作品通过下列()技艺的组合,达到技艺综合体现。

A . A.刀工
B . B.组配
C . C.调色
D . D.调味
E . E.成型

简要说出揉脐及龟尾并擦七节骨法操作方法。 包裹邮件重量规定每件不得超过()。󰀀 10kg。 15kg。 20kg。 简述直墙式衬砌与曲墙式衬砌的组成及适用条件。 建筑工程中的花岗岩属于()岩,大理石属于()岩,石灰石属于()岩。 柜员收到业务部门传递的额度维护通知书,使用“()中心额度维护”交易,经主管授权后为申请人建立或维护中心额度。 3751。 3752。 3741。 冷拼作品通过下列()技艺的组合,达到技艺综合体现。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服