龙穿凤翼是一道蒸制的菜品，其中表示“龙”的原料有（）。 ["A.火腿","B.鱿鱼","C.兰片","D.黄瓜","E.菜心"]
以下关于输液剂的叙述错误的是（）。 ["A、输液从配制到灭菌以不超过12h为宜","B、输液灭菌时一般应预热20～30min","C、输液澄明度合格后检查不溶性微粒","D、输液灭菌时间应在药液达到灭菌温度后计算"]
简要说出揉脐及龟尾并擦七节骨法操作方法。
冷拼作品通过下列（）技艺的组合，达到技艺综合体现。 ["A.刀工","B.组配","C.调色","D.调味","E.成型"]
竹罐尤宜用于（） ["闪罐法","火罐法","水煮罐法","刺络拔罐法","以上均不是"]
简述直墙式衬砌与曲墙式衬砌的组成及适用条件。
