在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于（）的条件下存放。
（）有益心脾、补气血、安神的功效，是名贵的补品。它滋补力强，在进补及养生的功效方面更胜荔枝。 ["A、苹果","B、桂圆","C、番茄","D、樱桃"]
易导致酸败的条件。
餐饮单位的选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）以上。
用吊车立杆套钢丝套时，对H78支柱应将钢丝套挂在自杆顶向下的第（）腹孔内。 ["A、1","B、2","C、3","D、4"]
需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。
