风险的计量的方法包括（） ["方差和标准差","加权平均数","中位数","变异系数"]
宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。
保险行业协会的基本职责（） ["自律","维权","协调","交流"]
当压气机进口处的气流马赫数（）飞行马赫数时，进气道才能通过冲压压缩空气. ["大于","等于","小于","不等于"]
在正常生产中，我们经常通过改变汽氧比来调节气化炉的生产工艺，请说明汽氧比的大小对气化反应有何影响？
原料肉的选择原则，可根据以下几条原则进行。首先，所有准备作为肉制品的原料肉都必须（）方可。其次，应（），选择原料肉，以保证制品的风味特色和质量标准。其三，（），充分发挥其利用价值和经济效益。
