2018年中国海洋大学食品科学与工程学院836生物化学B考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 基因内校正（intragenic suppressor）。
【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。
2． 内含子（intron ）。
【答案】内含子（intron ）是指外显子之间的非编码序列。大多数真核生物基因的编码序列中间插有非编码序列， 编码序列称为外显子（exon ）。
3． 退火（annealing ）。
【答案】退火是指DNA 由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA 单链经退火后完全恢复双链结构，不同来源DNA 之间或DNA 和RNA 之间，退火后形成杂交分子。
4． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。
【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。
5．
原癌基因
【答案】原癌基因，又称转化基因，是指人类或其他动物细胞（以及致癌病毒）固有的一类基因。它们一旦活化便能促使人或动物的正常细胞发生癌变。
6．
细胞色素
【答案】
细胞色素是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase
）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
7． 核小体（nucleosome ）。
【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。
8． 复制起点（replication origin）。
【答案】复制起点是体内DNA 复制具有相对固定的起点。DNA 分子中开始复制的核苷酸序列称为复制起点或复制原点。
二、填空题
9． 氛基酸的活化是在
和_____。
【答案】细胞质；氨酰tRNA 合成；氨基酸；A TP ; tRNA; 氨酰tRNA ; AMP
10．醛缩酶属于第_____大类的酶。
【答案】四
11．糖类是具有_____结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为_____、_____、_____三大类。
【答案】多轻基醛或多羟基酮；单糖；寡糖（低聚糖）；多糖
12．许多下丘脑分泌的小肽类激素在N 端具有修饰_____，在C 端具有修饰_____，以提高其稳定性。
【答案】焦谷氨酰化；酰胺化
13．肽链合成终止时，_____进入“A ”位，识别出_____，同时终止因子使_____的催化作转变为_____。
【答案】终止因子；终止密码子；肽基转移酶；水解作用
14．生活在海洋中的哺乳动物能长时间潜水，是由于它们的肌肉中含有大量的_____以储存氧气。
【答案】肌红蛋白
15．
在条件下纸电泳分离糖胺聚糖和多聚甘氨酸，糖胺聚糖_____，多聚甘氨酸______。 内进行，需要_____酶和_____、_____、_____参加，最后生成_____
【答案】移向阳极；基本不动
16．在球蛋白分子外部主要是_____基团，分子内部主要是_____.基团。
【答案】亲水；疏水
17．浓缩DNA 样品的主要方法有_____、_____和_____等。
【答案】离心法；乙醇沉淀法；超滤法
18．合成非必需氨基酸的主要途径是_____和_____。
【答案】转氨反应；还原氨基化反应
三、判断题
19．相对分子质量相同的两种蛋白质，如分子中酪氨酸和色氨酸残基数亦相同，其摩尔消光系数可能不同。（ ）
【答案】对。
20
．噬菌体DNA 能以环形及线形存在，是因为线形DNA 两端有黏性末端。（ ）
【答案】对
21．氨甲酰磷酸既可以合成尿素，也可以合成嘧啶核苷酸。（ ）
【答案】对
22．植物体内淀粉合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。（ ）
【答案】错
23．酶影响它所催化反应的平衡。（ ）
【答案】错
24．酶分子除活性中心部位和必需基团外，其他部位对酶的催化作用是不必需的。（ ）
【答案】错
25．生物体的DNA 复制都是双向对称的，没有例外。（ ）
【答案】错
26．糖酵解和三羧酸循环酶类的合成是组成型的。（ ）
【答案】对
27
．
中的表示参与复性时核酸的最终浓度。（ ）
【答案】错。
【解析】表示参与复性时核酸的总浓度。
28．
糖酵解过程无需参加。（ ）
【答案】对
四、问答题
29．葡萄糖的第二位碳用
素碳可作为C02释放？
【答案】葡萄糖的第2位用
两种可能的异构体：
体中的
都可以作为释放。
30．试说明丙氨酸的成糖过程。
【答案】丙氨酸成糖是体内很重要的糖异生的过程，要先脱掉其氨基并绕过“能障”及“膜
标记，在有氧情况下进行彻底降解。问经过几轮三羧酸循环，该同位标记，
产生经第一轮循环中生成的草酰乙酸有在第二轮循环中，两种异构
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