当前位置:食品科学技术题库>果蔬贮运与加工题库

问题:

[单选] 鸭梨最适宜的贮藏方法是:()

A . A、气调
B . B、塑料薄膜小包装
C . C、缓慢降温加冷藏

弹簧管式一般压力表检定时,在量程的90%~100%应()计算允许误差。 桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为() A、果肉褐变,无味,可长期贮藏。 B、果肉褐变,异味,核桃开裂。 C、果肉褐变,味变香,核桃开裂。 桃的适宜贮藏条件是:() A、冷藏+气调+变温贮藏。 B、3-4℃冷藏。 C、长期贮藏在0℃。 红富士苹果贮藏的适宜环境条件为:() A、-1-0℃,90-95%,氧气3-5%,二氧化碳1-2%。 B、-1-0℃,80-85%,氧气3-5%,二氧化碳1-2%。 C、-1-0℃,90-95%,氧气1-2%,二氧化碳6-8%。 塑料大帐气调苹果效果最好,一般塑料帐薄膜的厚度为:() A、0.06-0.07mm。 B、0.2mm。 C、0.03-0.04mm。 鸭梨最适宜的贮藏方法是:()
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服