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问题:

[单选] 在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。

A . 白兰地
B . 白酒
C . 葡萄酒
D . 哈利酒

国家法定计量单位由()和国家选定的非国际单位制的单位组成。 美制计量单位。 工程计量单位。 英制计量单位。 国际计量单位。 芫爆肫花在加工时选择用的是()。 翻刀形花刀。 菊花形花刀。 十字形花刀。 麦穗形花刀。 尿液草酸钙结晶为() 信封样。 无色不定形。 无色八面形。 无色羽毛形。 无色哑铃形。 不属于尿蛋白定性方法的是() 磺基水杨酸-硫酸钠比浊法。 试带法。 加热乙酸法。 磺基水杨酸法。 邻甲苯胺法。 法定计量单位是指由()规定允许使用的计量单位。 国家法令形式。 企业。 行业。 部门。 在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。
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