明胶是结缔组织中哪些成分溶解而来的（）。 弹性纤维。 胶原纤维。 网状纤维。 三个都是。
对粪便中淀粉颗粒正确的描述是（） 折光性强。 碘染色后呈蓝色。 苏丹Ⅲ染色呈红色或橘红色。 圆形、椭圆形或多角形，大小不等。 粪便中大量出现主要见于肝功能不全。
牙槽嵴极度低平的患者、取印模时应注意（） 用解剖印模法。 取功能性印模。 用石膏一次印模。 用有孔托盘。 舌侧托盘边缘加高。
全口义齿试戴时要检查哪几项、除了（） 义齿基托的固位和稳定。 上下颌骨的颌位关系和义齿咬合情况。 检查外观。 检查发音。 检查进食情况。
在法式菜肴制作中，烹制清汤一般选用的调味酒是（）。 白兰地。 白酒。 葡萄酒。 哈利酒。
芫爆肫花在加工时选择用的是（）。
