设立认证机构，应当符合哪些条件。
肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。 ["A．前腿肉","B．后腿肉","C．胸脯肉","D．肋条肉"]
几个数字相乘或相除时，所得的积或商的有效数字的保留位数，应以各数值中有效数字最少的位数为标准。（）
烤片机的辅料厚度是由（）决定的。 ["均料辊转速决定的","均料器高度决定的","来料的多少决定的","输送网带的运行速度"]
制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。 ["A．菊花花刀","B．鳞毛花刀","C．麦穗花刀","D．绣球花刀"]
简述负反馈种类及其优点。
