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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[单选] 实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,(),明暗对比和面积对比等几类。
A . A、深浅对比
B . B、色相对比
C . C、黄蓝对比
D . D、红黄对比
粘质土固结快剪试验,剪切时应在()内剪损。 1~2min。 2~3min。 3~5min。 5~8min。 加州承载比(CBR)测定仪 设计维生素B2片剂的工艺处方. 低筋面粉 粘质土固结快剪试验,试验时的剪切速度为()。 0.3mm/min。 0.5mm/min。 0.8mm/min。 1.0mm/min。 实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,(),明暗对比和面积对比等几类。
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粘质土固结快剪试验,剪切时应在()内剪损。
加州承载比(CBR)测定仪
设计维生素B2片剂的工艺处方.
低筋面粉
粘质土固结快剪试验,试验时的剪切速度为()。
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