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当前位置:食品营养评价题库
问题:
[单选] 在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达()
A . 90%以上
B . 70%以上
C . 50%以上
D . 10%以上
某多维营养素补充剂维生素A标示值为800μg,检测结果在()范围内可以认为是合理的。 640μg~960μg。 >640μg。 480μg~l200μg。 640肛g~1440μg。 淀粉质原料蒸煮的作用 合规风险管理体系应包括以下基本要素()。 我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在()法规框架下管理实施的。 食品卫生标准。 Is09001。 《中华人民共和国食品安全法》。 HACCP。 大麦分级的方法()、()。 在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达()
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某多维营养素补充剂维生素A标示值为800μg,检测结果在()范围内可以认为是合理的。
淀粉质原料蒸煮的作用
合规风险管理体系应包括以下基本要素()。
我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在()法规框架下管理实施的。
大麦分级的方法()、()。
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