对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。 磷和钙。 钙和镁。 钙和钾。 镁和磷。 镁和钾。
在服务工作中要做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。 主动。 热情。 耐心。 周到。
属于肋骨的结构是（）。 颈静脉切迹。 肋沟。 锁切迹。 肋切迹。 横突肋凹。
餐饮服务质量的提高有赖于（）。 管理者的水平。 高素质是员工。 服务标准的规范。 严格的制度管理。
下列关于甲状腺的描述正确的是（）。 略呈“H”形。 位于气管的两侧。 由左右两个侧叶组成。 甲状腺峡部位于第3～5气管软骨之间的前面。 借甲状腺被囊固定在喉和气管壁上。
硒蛋白的生理功能包括（）。
