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问题:

[单选] 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的()。

A . 维生素A
B . 维生素B1
C . 维生素B2
D . 维生素B12
E . 矿物质

飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是()。 12%~15%。 8%~10%。 20%~25%。 10%~12%。 15%~20%。 根据O抗原,志贺菌属分为多个群,其中A群为()。 痢疾志贺菌。 福氏志贺菌。 鲍氏志贺菌。 宋内志贺菌。 痢疾杆菌。 膝关节疾病与相关检查,下列错误的是() 浮髌试验(+):膝关节积液。 前抽屉试验(+):后交叉韧带断裂。 后抽屉试验(+):后交叉韧带断裂。 麦氏(McMurray)试验(+):半月板损伤。 髌骨摩擦试验(+):髌骨软骨软化症。 “里急后重”是下列哪种细菌感染的典型症状?() 小肠结肠炎耶尔森菌。 痢疾志贺菌。 弗劳地枸橼酸杆菌。 鼠伤寒沙门菌。 伤寒沙门菌。 宴会的基本特征有()。 社交性。 礼仪性。 厚利性。 规格化。 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的()。
参考答案:

  参考解析

酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12,对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。

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