猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别，下五花肉适用于（）。 A．粉蒸。 B．清炖。 C．红焖。 D．制茸。
简述国家赔偿制度的意义。
断裂韧性随温度的（）及加荷速度的（）而减小。
猪里脊又称梅条肉，常用作（）。 A．馅料。 B．滑炒。 C．黄焖。 D．白扒。
关于几个数的乘除运算，下列说法中，错误的是（）。 几个数字相乘或相除时，所得的积或商的有效数字的保留位数，应以各数值中有效数字最少的位数为标准。 在做乘除运算时，有效数字的位数取决于相对误差最大的那个数。 在做乘除运算时，有效数字的位数取决于相对误差最小的那个数。 几个数字相乘或相除时，以有效数字位数最少的数为标准，弃去过多的位数，然后进行乘除。
猪肉部位中俗称“扁担肉”的是（）。
