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中级中式烹调师题库
问题:
[填空题] 清汤的加水量要比浓白汤()。
BC类干粉灭火剂主要用于扑救易燃、可燃液体火灾及()火灾。 ["A、易燃固体","B、易燃液体","C、易燃气体","D、电器设备"] 《中国共产党纪律处分条例》中党和国家工作人员的含义是什么? 浓白汤含有丰富的()和脂类,才能产生乳化作用。 泡沫灭火剂的灭火作用是泡沫在燃烧物表面形成的覆盖层,可使燃烧物表面与空气(),从而达到灭火的目的。 ["A、冷却","B、隔离","C、抑制","D、窒息"] 根据正丁烯氧化脱氢流程,回答问题: 清汤的加水量要比浓白汤()。
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BC类干粉灭火剂主要用于扑救易燃、可燃液体火灾及()火灾。
《中国共产党纪律处分条例》中党和国家工作人员的含义是什么?
浓白汤含有丰富的()和脂类,才能产生乳化作用。
泡沫灭火剂的灭火作用是泡沫在燃烧物表面形成的覆盖层,可使燃烧物表面与空气(),从而达到灭火的目的。
根据正丁烯氧化脱氢流程,回答问题:
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