多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。
我国对驾驶员连续驾驶，至驾驶机能下降的研究表明，连续驾驶6个小时，将达到安全驾驶机能的极限。
水分活度对酶促反应的影响体现在两个方面，一方面影响（），另一方面影响（）。
食品中水与非水组分之间的相互作用力主要有（）、（）、（）。
配气机构包括气门和挺杆、推杆、（）、摇臂等气门传动件，凸轮轴和正时齿轮。 ["A、缸盖气孔道","B、气门导管","C、气门台柱","D、摇杆"]
食品的水分活度用水分蒸汽压表示为（），用相对平衡湿度表示为（）。
