食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（） 货架时间。 加工方式。 微生物。 食品性质。 病理。
在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（） 湿生性霉菌。 中生性霉菌。 干生性霉菌。 各种霉菌。 各种细菌。
骨关节结核最常继发于（）。 肺结核。 消化道结核。 淋巴结核。 泌尿系结核。 生殖系结核。
单纯踝部韧带损伤可无下列哪项？（） 踝部疼痛。 踝部肿胀。 踝关节功能障碍。 轴向叩击痛阳性。 内或外翻试验阳性。
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（） 陈旧。 近期。 多次重复。 既有陈旧又有近期。 一次。
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等
