[单选] （）是指能够保证仪表不致有永久性的物理破坏和工作机能损坏的极限条件。

简述样品保存与管理。 橘子能不能与萝卜同食？ 酸、甜果类可否一起食用？ 水果到底应该饭前吃，还是饭后吃？ 食品处理区 （）是指能够保证仪表不致有永久性的物理破坏和工作机能损坏的极限条件。